Entre las plantas más útiles como cultivos forrajeros, se encuentran las dos grandes familias de las leguminosas y las gramíneas.

Las gramíneas más utilizadas son:

Rav-grass de Italia.
Gran rendimiento en tierras de consistencia media, un poco frescas, y mediana producción en terrenos ligeros y secos. No le convienen las tierras muy arcillosas, si antes no se han estercolado abundantemente o encalado. Es menos sensible al frío del invierno que a las nevadas prolongadas.

Ray-grass inglés.
Idóneo para clima dulce y húmedo, tierras compactas, frescas y bien estercoladas. Es muy sensible a las nevadas prolongadas.

Fleo de los prados (Cola de topo)
Recomendable para tierras húmedas, sobre todo si son arcillosas, compactas, frías y húmedas. Muy resistente a los rigores del invierno.

Avena elevada
Los terrenos de consistencia media son los que más le convienen, sobre todo si son algo frescos. Se acomoda a todos los suelos, aun a los más ingratos, y es muy resistente al frío, al calor y a la sequedad, pero le perjudica mucho el agua estancada.

Avena amarilla
En terrenos bien labrados y abonados, puede soportar fuertes sequías; la favorecen los riegos, pero no es hierba que resista una humedad excesiva.

Dáctilo apelotonado
Además de ser una de las mejores gramíneas, es muy rústica; muy resistente al frío y al calor, se acomoda a los sitios sombríos y resistente a las sequías en terrenos algo profundos; la perjudica las heladas tardías.

Festuca pralense
Soporta los rigores del invierno y las heladas tardías; donde mejor prospera es en los terrenos sustanciosos de los valles, cuando los rocíos son abundantes y las nieblas frecuentes.

Festuca roja
Toda clase de terrenos, lo mismo a los secos que a los húmedos, a los ligeros que a los compactos; puede asimismo cultivarse en los de muy poco fondo, a menos de ser excesivamente secos.

Poa de los prados
Resistente al frío; soporta los fuertes calores y sequías, sobre todo, en buenas tierras; prospera en casi todos los terrenos, siendo algo frescos. Mejo en tierras de mediana consistencia y en suelos humíferos; prefiere los suelos ligeros a los compactos.

Agroilis rastrera
Para climas húmedos y brumosos, y soporta perfectamente los rigores del invierno. Suelos húmedos, ya sean ligeros o compactos. No es recomendable para suelos secos.

Alopercuro pratense (Cola de zorro)
La hierba que mejor soporta el frío del invierno, las nevadas prolongadas y las heladas tardías de primavera; asimismo resiste muy bien el calor, y se produce bastante bien en sitios sombríos.

Cinosuro (Cola de perro)
Sitios templados y algo brumosos; en terrenos apropiados puede resistir las sequías prolongadas. Le conviene suelos frescos, pero no soporta los excesivamente húmedos.

Bromo inerme
Resiste fríos rigurosos y grandes sequías; es propio para suelos secos y áridos, en los que no vegetarían bien otras gramíneas mejores, pero más exigentes.

Bromo erguido
Conocido por bromo de los prados. Es muy resistente al frío y a los grandes calores: su enemiga es la humedad. Prefiere tierras secas y calizas, y puede vegetar en todas las que no sean ni muy húmedas ni muy compactas.

Rolco lanudo
Para suelos frescos y húmedos, ricos en materia orgánica, adquiriendo su mayor desarrollo en los silíceos y de consistencia media.